Triple Chocolate Chip Cookies i julklapp?

Här kommer ett fantastiskt enkelt recept.
Goda kakor som man inte får nog av.
Min svärfar är väldigt förtjust i småkakor och han kommer därför få en burk med kakor som julklapp i år.


TRIPLE CHOCOLATE CHIP COOKIES    ca 70 st
Ugn: 175 ° C 

7,5 dl mjöl
2,5 dl strösocker
2,5 dl farinsocker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
75 gram mörk choklad
75 gram ljus choklad
75 gram vit choklad
3 dl smör med rapsolja eller flytande margarin
2 ägg

1. Sätt på ugnen.
2. Blanda alla torra ingredienser i en ganska stor skål.
3. Hacka chokladen i små bitar, ca 5 mm. Blanda sedan ner den i skålen med mjölblandningen.
4. Blanda ägg och smör/margarin i en annan skål. Häll över blandningen i den större skålen.
5. Arbeta snabbt ihop en blank och jämn smet.
6. Rulla bollar som är cirka 3 cm i diameter. Lägg dessa glest på plåtar klädda med bakplåtspapper. 20 bollar/plåt är lagom då kakorna flyter ut i ugnen.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 9-12 minuter beroende på ugnen men också beroende på hur du vill ha dina kakor. Vill du ha mjuksega kakor gräddar du den kortare tiden och vill du ha krispiga kakor den längre. 
8. När kakorna är klara läggs de försiktigt upp på hushållspapper för att torka till innan de kan läggas i fina plåtburkar.

Det här receptet passar bra att göra presentburkar av.
Man behöver i så fall en burk som rymmer ca 1,8 l.
Börja i så fall med att lägga mjölet i botten, lägg i bakpulver, vanilj och salt.
Lägg sedan i farin. Se till att du får en snygg kant runt om med farinet. Gör sedan lika dant med
det vanliga sockret. Lägg sedan mörk, ljus och vit choklad högst upp.
Knyt ett band runt och fäst ett litet kort med instruktioner på.
Jag har tidigare lagt ut två andra recept som passar till detta.

Lycka till och god jul.

/Maria

Mias saffron cake

Hi there,

Friday at last. Yesterday I baked a wonderful saffron cake and I thought I'd share the recipe with you. Around Christmas Swedish families eat a lot of cakes and buns containing saffron.
This is one of our favourite cakes around this time.





This recipe will be written in English only.
Swedish friends can use the recipe anyways, since I put the Swedish measurements in parenthesis.

You will need the following ingredients:

3 eggs
1 cup of suger (2,5 dl)
1 tsp vanilla
1/3 cup of milk (1 dl)
0,5 grams of saffron
1,7 ounce real butter (50 gr)
1,5 cups of flour (3,5 dl)
2 tsp baking soda
1 pinch of salt
1/3 cup of raisins (1 dl)           (Can be left out if you don't like raisins)

20 almonds and 1 tbs butter for the baking tin,

Some powdered suger for dekoration.

1. Put the oven on 350 degrees F. (175 grader)
2. Beat eggs, suger and vanilla until white and fluffy.
3. Melt the butter in a sauce pan. Add the milk and the saffron. Heat the mixture and set a side.
4. Add the saffronmix to the eggs and stir a bit,
5. Sift flour, bakingsoda and salt into the batter. Use a spatula to gently turn it in.
6. Put 1 tbs butter in your baking tin and put it in the oven for a short moment in order to melt.
   Use a brush to evenly spread the butter around in the tin. Grind about 2/3 of the almonds.
   Sprinkel it on to the buttered tin. Make sure it covers the whole tin in order to keep the cake from getting stuck. Chop the remaining almonds coarsely and spread them in the bottom of the tin. 
7. Add the raisins to the batter and pour it in to the tin.
8. Bake for about 30-40 minutes, or until a toothpick comes out clean.
9. Allow the cake to cool a bit before turning it over and sprinkel it with powdered suger.

Hope you'll enjoy this as much as we do.
Feel free to share the recipe with friends and family.

Take care,
Maria

Bildöverföring med citrol

Nu har jag äntligen fått tid för lite pyssel och då passade jag på att göra en liten bildserie för att visa hur ni på ett enkelt sätt kan överföra bilder och text till tyg.

Många köper säkert så kallade transferpapper i hobbyaffären, men det jag upplever som ett problem med dem är att man efter tvätt inte kan stryka exempelvis sitt kuddöverdrag. Men den metod som jag nu vill visa er så kan man efteråt tvätta och stryka precis som vanligt. Det som gör miraklet i denna metod är ett rengöringsmedel som heter Citrol. Jag har köpt min flaska i en bilvårdsaffär.
En liter kostar ett par hundralappar med det räcker otroligt länge. Jag häller upp en liten mängd i en burk så att det ska vara enkelt vid användning.

Förutom Citrol behöver ni: Tyg, pensel, en smörkniv eller en sked, tejp, en bricka och en utskrift från en laserskrivare. Glöm inte att spegelvända om ni vill använda text.

Börja med att tejpa fast bilden där du vill ha den. Klipp gärna ner pappret runt om så är det lättare att mäta in bilden på rätt ställe.

Nu är det dags för magi. Se till att ha bra ventilation där du håller till för det luktar stark citrus om Citrolen. Använd en bricka för att skydda ytan du arbetar på. Pensla på bilden. Tag lite i taget. Om man vill ha ett skarpt tryck tar man väldigt lite i penseln åt gången och lägger på flera gånger. I detta fall vill jag ha mitt tryck lite suddigt för att ge det en gammal och sliten look. Detta får man genom att vara mer generös med Citrolen redan från början vilket medför att färgen flyter ut litegrann. Man lär sig efter ett tag hur mycket man behöver för olika resultat. (Ursäkta suddig bild, inte alltid lätt att få till det med mobilen)

När man har penslat över hela motivet väntar man någon minut för att Citrolen ska hinna lösa upp färgen i pappret. Nu är det dags att börja överföra bilden till tyget. Detta gör man genom att gnugga på pappret med en smörkniv eller baksidan av en sked. Trots att du har tejpat pappret på tyget kan det vara bra att hålla i pappret när du gnuggar.

När du tror att du har gnuggat tillräckligt gnuggar du lite till. Nu är det dags för en liten koll. Ta inte bort hela pappret på en gång. Lossa försiktigt tejpen på ena sidan och titta på resultat. Om trycket behöver lite till gnuggande är det enkelt att lägga tillbaka pappret på rätt plats i och med att det fortfarande sitter kvar på andra sidan.

När du är nöjd med resultatet, tar du bort pappret och låter tyget torka, du kan också stryka ditt motiv torrt. Observera att trycket på bilden nedan inte har torkat ännu.

Ta da..... nu har du gjort ett hållbart och fint tryck. Och fler lär det nog bli,
man kan liksom inte få nog när man börjat. Har använt denna teknik till kuddöverdrag, stolsdynor, gardiner, dukar, servetter och tabletter.... ja listan kan göras väldigt lång. Hoppas ni får mycket kul med denna teknik. Funkar även på trä och andra material. Men jag har bara använt mig av den på tyg för det var där jag kände att jag hade mest nytta av den. På trä kan man ju måla, stämpla etc och sedan lacka över för en hållbar yta.

Nåja, berätta gärna hur det går för er med era tygtryck.
Ha en fortsatt skön dag.

Kramar Maria

Inspirationens moder, min pysselstuga

Tänkte att jag skulle visa er var jag håller till när jag skapar mina återbruk.
Har fått frågan och tänkte att jag kanske kan inspirera andra så här kommer en liten guidad tur. Stugan är ca 16 kvadratmeter ren och skär lycka för en pysselgalning som mig. Bara läget gör mig glad. Skogen i ryggen och underbar utsikt från trappen.

Så här ser stugan ut. (Klicka på bilderna för att se dem i större format)

Det ligger lite bråte på trappen då min älskade make nyss har fixat med fodren.

Missen är min ständiga följeslagare Mysan. <3

Här bjussar jag på en bild på utsikten idag. Solen skiner på höstsnön och sjön i bakgrunden är lugn och vacker. Sånt ger mig ro i själen.

Då så, nu vet ni hur den inspirerande utsidan ser ut. Så nu ger vi oss på insidan.

I syhörnan finns allt man kan tänkas behöva. Har dessutom en hel garderob med mera tyger. Symaskinen hade maken när vi träffades. Behöver jag säga att min betydligt nyare plastiga maskin åkte ut?

I min pysselstuga brukar långväga gäster få övernatta. Med anledning av detta finns en härlig bäddsoffa som men enkla handgrepp kan förvandlas till en 140 cm bred säng. Soffan faller även pysslare i smaken då det är mysigt att krypa upp i den och bläddra i någon tidning eller en av favoritböckerna. Kan även säga att soffan är missens favoritsovplats när matte pysslar.

Hyllorna till favoritböckerna är gjorda av servettställ från Ikea. Billigt och lantligt.

Stugan ska snart få foder även på insidan och kanske en smal fönsterbräda. Mera pyssel åt folket.

Nu går vi vidare till platsen som pyssel av alla det slag skapas på. BORDET! Bordet är ett som vi fått till skänks av min svärmor. Hon hade det som sybord under många år. Det är slitet och grönt, men det får vara så tills jag bestämt mig för vilken ny färg det ska få. Vill nog ha det som bord på vår tilltänkta veranda. Här i pysselstugan är drömmen att ha två underskåp på en skiva med hjul och med en stor bänkskiva ovanpå. Till detta ett par hopfällbara barstolar. Detta skulle göra att man får bra arbetshöjd även om man står upp och jobbar.

Nåja... här kommer bordet...

 

Hyllorna på högersida rymmer allt pyssel man kan tänka sig. Allt i uppmärkta lådor och korgar. Jag älskar att ha allt lättillgängligt när jag får ett pysselryck.
Här kommer en bättre bild på hyllorna.

Korgarna har jag samlat på mig under åren av loppisshoppande. Den stora sunda korgen är perfekt till att ha rullar med papper av alla de slag, en och annan rulle med cellofan hittar man nog där också.

Bredvid den runda korgen står en lådhurts från ett gammalt kök. Men den fick inte vara med på bild idag.
Hoppas ni gillade titten i mitt kryp in.
Ha en fantastisk helg allihopa.

Kramar Maria

Passande present till värdinnan/värden....

Nu kära vänner är det snart dags för glöggmys och adventsfika.
Jag tycker att det är en trevlig gest att ta med sig något till den som bjuder in.

Förra året skulle jag stå på en marknad och sälja återbrukade saker och då hade jag med sådana här "kakbaksburkar". Jag kan säga att de sålde slut omgående.
Idén föddes när jag kom över en hel drös med gamla konserveringsburkar i glas.
Jag hade gjort ljuslyktor av de som saknade lock men vill komma på vad jag skulle hitta på med de som var intakta och i fint skick.
Burkar med kakingredienter och fina lappar var vad det fick bli.

Jag har två olika recept som jag ofta använder för ändamålet och jag tänkte nu förära er dessa så att ni också kan göra era egna burkar. Har man inga gamla konserveringsburkar kan man ju använda nya burkar som man hittar i affären.

För att göra det enkelt för er så delar jag även med mig av de färdiga etiketterna.
Det är bara att skiva ut och använda. Självklart kan ni givetvis göra egna också.

Över till det roliga......

Detta recept får plats i en burk som rymmer ungefär 1 liter.

Chocolate chip cookies

3  3/4 dl vetemjöl
1  1/4 dl strösocker
1  1/4 dl farinsocker
1 tsk vanilj
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100 gram hackad mörk choklad, gärna 70 %.

Varva dessa ingredienter i burken så att det ser fint ut.
Det som mottagaren ska lägga till är:

1,5 dl flytande margarin och 1 ägg.

Vidare instruktioner kring hur man bakar ut finns på etiketterna.

Här kommer recept nummer två. Burkarna på bilden ovan innehåller allihopa Chocolate chip cookies. Detta recept kräver en större burk ca 2 liter har jag för mig att jag använde.

Havrekakor med russin och choklad

175 g vetemjöl
200 g havregryn
100 g socker
50 g farinsocker
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
100 g hackade russin
200 g hackad mörk choklad, gärna 70 %
ev. 70 g hackade hasselnötter

Varva detta så att det ser fint ut. Du kan dela upp exempelvis havregrynen på två lager.

Det som mottagaren måsta lägga till är:

1,5 dl flytande margarin och 1/2 dl vatten.

Precis som tidigare finns utförligare instruktioner på etiketterna.

Det var det..... lycka till och har ni frågor så är det bara att ni frågar.
Just det jag glömde säga att etiketterna på mina burkar är klistrade på lite styvare papper som jag stansat ut. Har använt mig av en stans från Panduro med vågig kant.

Ha det gott, i dubbel bemärkelse ;)


Kramar Maria

Omonterade stämplar och mjöl......

För er som köper/tänker köpa omonterade stämplar kommer här ett tips.

Klippa ut stämplarna från gummiarket är en baggis, lika så att klistra fast dem på EZ-mounten men sen börjar eländet. Efter som det blir lite mellanrum mellan stämplarna är det ju väldigt kladdigt där, saxen kör fast och det man klipper bort stannar kvar på saxen dessutom gör det styva pappret på baksidan att det är näst in till omöjligt att klippa detaljer.

Idag skulle jag montera MÅNGA nya stämplar och jag höll på att bryta ihop. Fick en galen idé som jag testade och det funkade.

Så här gjorde jag. Klippte ut och monterade stämplarna som vanligt,
sen tog jag bort pappret på baksidan. Nästa steg måste man göra på ett ställe där det inte gör något om det blir smutsigt. Jag höll till på diskbänken.

Lägg hela arket med stämpelsidan uppåt, strö ut rejält med mjöl på.
Skaka lite så att mjölet fördelas över ytan så att allt det klistriga har en vit yta. Nu kan man utan problem klippa rent runt motivet. När man klippt ut alla stämplar är det bara att skölja av dem under kranen och torka dem torra på hushållspapper. Om det är väldigt mycket detaljer på stämpeln kan man behöva en liten tandborste att försiktigt gnugga bort eventuella mjölrester med.

 Klart!

Julmarknaden 2012

Hej på er allihopa,


har insett att jag inte har delat med mig av bilderna som jag tog på de alster som jag hade med mig på julmarknaden i Garpenberg 2012.

Så här kommer en liten genomgång av det som fanns med då.
Håll tillgodo och fråga gärna om ni vill ha mera info om någon av sakerna ni ser.

Fjärilstavlor och lite annat

Bokgömmor gjorda av gamla lexikon